• │711就是您的冰箱│ 買滿 $1500享免運
icon-search
icon-search

吃下去的瞬間,才知道什麼是「生乳捲」嗎?

吃下去的瞬間,才知道什麼是「生乳捲」嗎?


戚風蛋糕,柔軟蓬鬆

戚風(Chiffon) 原本意思是女性洋裝上的絲綢緞帶,比喻口感輕盈綿滑,撕起來像是薄紗布料的感覺。蛋糕製作時會把蛋黃和蛋白分開,固體油質取代植物油脂,使蛋糕組織中充滿飽和的空氣,相較海綿蛋糕入口更細緻,達到柔軟蓬鬆的口感,可以烤焙成生日蛋糕、瑞士捲等…



吃下去的瞬間,才知道什麼是「生乳捲」嗎-02


經典轉變,生乳捲的美味革命!

由瑞士捲改變而成,傳統瑞士捲蛋糕體較厚,内部會抹一些奶油。經由日本改良後,在台灣流行開來,蛋糕捲減少了厚度,在内餡部分做變化。


大部分會使用日本進口鮮奶油做為内餡,植物鮮奶油或是動物鮮奶油不等…而日本【生乳】的意思指的是:冷卻、低溫殺菌過後的新鮮生乳,沒有經過任何添加用最原始的鮮乳製作出來,鮮乳味道也會比較純粹。

吃下去的瞬間,才知道什麼是「生乳捲」嗎-03


選初啼的4個理由

與市面上的「生乳捲」相比

1.無添加麩質與麵粉 一 減醣50% 以上(每100g單位相比)。

2.滿满好的油脂 一 身體舒服、減少過敏源。

3.無精製糖 一 血糖不會飆高。

4.獨家配方 一 口感輕盈不油膩。

吃下去的瞬間,才知道什麼是「生乳捲」嗎-04


選擇對的天然食物來吃
身體一定會變健康的!

吃下去的瞬間,才知道什麼是「生乳捲」嗎-05




相關商品



上一頁 下一頁


您的購物車目前還是空的。
繼續購物