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小老闆 日記

植物性鮮奶油比較健康?魔鬼 藏在細節裡,「反式脂肪」就 藏在…

昆醍

植物性鮮奶油比較健康?魔鬼 藏在細節裡,「反式脂肪」就 藏在…

其實,植物性鮮奶油、人造奶油都是反式脂肪的別名,透過氰化物和香料人工合成產生,色澤亮白、口感甜膩。

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吃下去的瞬間,才知道什麼是「生乳捲」嗎?

昆醍

吃下去的瞬間,才知道什麼是「生乳捲」嗎?

《蛋糕捲》瑞士捲、戚風捲、生乳捲的差別

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Black tea,黑茶?紅茶?傻傻分不清楚~

昆醍

Black tea,黑茶?紅茶?傻傻分不清楚~

紅茶為什麼不叫做red-tea-呢? 對於國人來說,一般紅茶的「茶湯」多半呈現紅棕色,因此得名「紅茶」;不過紅茶的英文名稱主要是來自「茶葉」本身的色澤唷~

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「吃錯油」當然容易生病,奶油種類的分辨

昆醍

「吃錯油」當然容易生病,奶油種類的分辨

吃錯油當然容易生病-奶油種類的分辨 : 區分「天然奶油」及「人造奶油」,所謂「天然奶油」就是內含的脂肪成分全部來自天然牛奶的奶油,擁有比較完整的營養成分。

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